Page 30 - ΠΡΟΣΩΠΑ - ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2024

∆ρ. Φώτης Τέκος

CEO FoodOxys ΙΚΕ Τεχνοβλαστός

CEO Olea Fortius IKE

Στους 30 πιο επιδραστικούς και επιτυχηµένους νέους

κάτω των 30 ετών στην Ελλάδα για το 2024

Φώτιος Τέκος γεννήθηκε το 1995 και κατάγεται από τον Εύοσµο
Θεσσαλονίκης αλλά ζει και εργάζεται στην Λάρισα τα τελευταία
11 χρόνια. Είναι απόφοιτος του Τµήµατος Βιοχηµείας και Βιοτε-
χνολογίας του Πανεπιστηµίου Θεσσαλίας. Έλαβε αριστείο για την
Ο απόδοση στις προπτυχιακές σπουδές του, καθώς συγκέντρωσε
την υψηλότερη βαθµολογία στο έτος του. Σε µεταπτυχιακό επίπεδο, είναι από-
φοιτος του Προγράµµατος «Τοξικολογία», όπου και εκπόνησε διπλωµατική
εργασία µε τίτλο «Εκτίµηση αντιοξειδωτικής & αντιµεταλλαξιγόνου δράσης
εκχυλισµάτων ανθών ελιάς και αγριελιάς», µε σκοπό την αξιοποίηση του πο-
λύτιµου αυτού ανθού της ελληνικής γης που σε µεγάλο βαθµό (περίπου 80%)
πέφτει από το δέντρο πριν µετατραπεί σε καρπό.
Ακολούθως, εκπόνησε τη διδακτορική διατριβή του µε γνωστικό αντικείµενο
την «Τοξικολογία ελευθέρων ριζών» στο εργαστήριο Φυσιολογίας Ζωικών Ορ-
γανισµών του Τµήµατος Βιοχηµείας και Βιοτεχνολογίας, λαµβάνοντας το ∆ιδα-
κτορικό ∆ίπλωµα µε Άριστα από το Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας. Επιπρόσθετα, είναι
πιστοποιηµένος επικεφαλής επιθεωρητής ISO 9001:2015 και ISO 22000:2018.
Είναι µέλος της επίλεκτης λίστας του Forbes «30 Under 30 Greece» µε τους
30 πιο επιδραστικούς και επιτυχηµένους νέους ηλικίας κάτω των 30 ετών στην
Ελλάδα για το 2024. Έχει συνυπογράψει 37 άρθρα, δηµοσιευµένα σε διεθνή
επιστηµονικά περιοδικά µε κριτές, ενώ διαθέτει και ένα δίπλωµα Ευρεσιτεχνίας
για µία καινοτόµα µέθοδο αξιολόγησης αντιοξειδωτικής και κυτταροπροστα-
τευτικής δράσης τροφίµων και συµπληρωµάτων διατροφής. Ακόµα, είναι
συν-συγγραφέας του best seller βιβλίου «∆ιαλειµµατική Νηστεία & Αποφυγή
Νόσων», που κυκλοφορεί από της εκδόσεις Αρµός στην 23η του έκδοση.
Είναι συνιδρυτής και διευθύνων σύµβουλος της FoodOxys, εταιρείας τεχνο-
βλαστού από το Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας. Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην
προσφορά υπηρεσιών που σχετίζονται µε την επίδραση της άσκησης, της δια-
τροφής και της νηστείας στη µεταβολική υγεία και ευεξία του ανθρώπου. Μέσω
των υπηρεσιών της παρέχει εξατοµικευµένες διατροφικές συµβουλές έπειτα από
τη µέτρηση δεικτών στο αίµα. Μάλιστα η εταιρεία διαθέτει και µία πατέντα για
τον προσδιορισµό του σηµαντικότερου αντιοξειδωτικού σε µία σταγόνα αίµα.
Επιπλέον, η FoodOxys δραστηριοποιείται στην ανάλυση της βιοδραστικότη-
τας των τροφίµων και διαθέτει το πρώτο πανευρωπαϊκό κατοχυρωµένο σήµα
πιστοποίησης από την Ελλάδα για την ποιότητα των τροφίµων, το AFQ. Ακόµη,
προσφέρει υπηρεσίες βιοτεχνολογίας σε φαρµακευτικές εταιρείες σε Ελλάδα
και εξωτερικό, οι οποίες περιλαµβάνουν αναλύσεις σε ανθρώπινα κύτταρα,
πειραµατόζωα και κλινικές µελέτες.
Τέλος, επενδύοντας στις αρχές της κυκλικής οικονοµίας, αξιοποίησε υποπρο-
ϊόντα και δηµιούργησε µία νέα εταιρεία µαζί µε τους συνεταίρους του, spin-out
της FoodOxys, την Olea Fortius στην οποία έχει την θέση του διευθύνοντος
συµβούλου. Η Olea Fortius είναι µία 100% εξαγωγική εταιρεία η οποία δρα-
στηριοποιείται στη διαχείριση των υποπροϊόντων από τυροκοµεία, οινοποιεία
ελαιουργεία κ.α., παράγοντας µε 100% φυσικό τρόπο χωρίς χηµικά πρόσθετα
για ζωοτροφές πλούσια σε βιοδραστικές ενώσεις, που βοηθούν την υγεία και
ευζωία των παραγωγικών ζώων και ζώων συντροφιάς.

30

ΠΡΟΣΩΠΑ