Οι 20 καλύτερες πόλεις του κόσμου για φαγητό

Ο εκδοτικός οργανισμός Time Out δημοσίευσε μια κατάταξη με τις καλύτερες πόλεις του κόσμου για φαγητό – Ποιες βρίσκονται στην κορυφή, αναλυτικά η κατάταξη.

Όταν σχεδιάζουμε ένα ταξιδιωτικό πρόγραμμα, όλα εξαρτώνται από το τι έχει να προσφέρει μια πόλη. Μερικοί αφιερώνουν ολόκληρη την ημέρα σε ιστορικά μνημεία ή σε πεζοπορίες.

Άλλοι όμως έχουν στραμμένο το ενδιαφέρον τους σε ένα πράγμα: το φαγητό. Η εξερεύνηση μιας πόλης μέσα από τη γαστρονομία της προσφέρει μια πιο «κυριολεκτική» γεύση του τόπου — και η επιλογή του πού να ταξιδέψει κανείς για να ικανοποιήσει τις γαστρονομικές του επιθυμίες γίνεται πλέον ευκολότερη.

Ο εκδοτικός οργανισμός Time Out δημοσίευσε μια κατάταξη με τις καλύτερες πόλεις του κόσμου για φαγητό, όπως γράφει το CNN.

Η Λίμα στην κορυφή

Η πρωτεύουσα του Περού, η Λίμα, κατέκτησε την πρώτη θέση. Θεωρείται ευρέως η γαστρονομική πρωτεύουσα της Λατινικής Αμερικής και είναι γνωστή για θαλασσινές σπεσιαλιτέ όπως το σεβίτσε, αλλά και το causa Limeña, ένα κρύο πιάτο με στρώσεις πατάτας.

Για όσους θέλουν καλό φαγητό χωρίς υψηλό κόστος, η πόλη αξιολογήθηκε επίσης ως η πιο οικονομική για φαγητό εκτός σπιτιού ανάμεσα στις 20 πόλεις της λίστας.

Τι σημαίνει «πόλη του φαγητού»

Η Βιρτζίνια Γκιλ, συντάκτρια του Time Out για τις ΗΠΑ, εξηγεί ότι μια γαστρονομική πόλη δεν είναι απλώς ένας τόπος με καλά εστιατόρια.

«Οι πόλεις αυτής της λίστας είναι γνωστές για τα υλικά τους, τις εμβληματικές κουζίνες και τις βαθιές γαστρονομικές τους παραδόσεις που έχουν επηρεάσει τον τρόπο που τρώει ο κόσμος», ανέφερε.

«Δεν είναι απλώς σημεία όπου πηγαίνουν σήμερα οι λάτρεις του φαγητού, αλλά προορισμοί που προσελκύουν ταξιδιώτες εδώ και δεκαετίες».

Η κατάταξη βασίστηκε σε έρευνα σε 24.000 κατοίκους από 150 πόλεις παγκοσμίως, οι οποίοι αξιολόγησαν την ποιότητα των εστιατορίων, την οικονομική προσιτότητα και τη γαστρονομική κουλτούρα. Οι συντάκτες και ειδικοί του Time Out ανέλυσαν τα αποτελέσματα και συμπεριέλαβαν μόνο την κορυφαία πόλη από κάθε χώρα.

Οι κορυφαίες θέσεις

Στη δεύτερη θέση βρίσκεται για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά η Μπανγκόκ της Ταϊλάνδης, γνωστή για την «ασύγκριτη κουλτούρα street food», με γεύσεις γλυκές, πικρές, ξινές και αλμυρές, και πιάτα που μπορεί να κοστίζουν λιγότερο από 5 δολάρια.

Η Πόλη του Μεξικού καταλαμβάνει την τρίτη θέση, με σκηνή που περιλαμβάνει από εστιατόρια Michelin έως υπαίθριες αγορές. Το taco al pastor, με χοιρινό και ανανά, τιμάται μάλιστα σε έναν «διάδρομο tacos» στην οδό Lorenzo Boturini.

Στην τέταρτη θέση, το Λονδίνο ξεχωρίζει για μία από τις πιο πολυπολιτισμικές γαστρονομικές σκηνές στον κόσμο, με κουζίνες από κάθε γωνιά του πλανήτη. Η αγορά Borough Market, που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, θεωρείται must για τους επισκέπτες.

Η Βαρκελώνη συμπληρώνει την πεντάδα, με έντονες μεσογειακές επιρροές και καταλανικές παραδόσεις, όπως το pa amb tomàquet και τις patatas bravas.