Τώρα το καλοκαίρι, είναι η περίοδος που οι νυχτερινές βόλτες παίρνουν τα σκήπτρα από τον καναπέ και τις σειρές. Οι διαδρομές στην πόλη ή οι εξορμήσεις στην παραλία καταλήγουν σχεδόν πάντα σε κάποιο αγαπημένο μαγαζί για ποτό και ατελείωτη συζήτηση με φίλους. Αυτά είναι τα αυθεντικά σαββατιάτικα καλοκαιρινά βράδια. Όμως, για να μην τα αφήσουμε να μας «κλέψουν» τις Κυριακές, πρέπει να θυμόμαστε ότι γύρω από το ποτό κυκλοφορούν δημοφιλείς μύθοι που, αν και ακούγονται συχνά, στην πραγματικότητα δεν ισχύουν.
Η παγίδα της «ασφαλούς» επιλογής
Πολλοί από εμάς πιστεύουμε ότι επιλέγοντας ένα συγκεκριμένο είδος ποτού, μπορούμε να ελέγξουμε καλύτερα την κατάσταση. Είναι ο γνωστός μύθος που χωρίζει τα ποτά σε «βαριά» και «ελαφριά». Η αλήθεια όμως είναι ότι ο οργανισμός μας δεν αναγνωρίζει είδη ποτών, αλλά ποσότητα αλκοόλης. Είτε επιλέξεις ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα (330ml), είτε ένα κρασί (125ml), είτε ένα κλασικό ποτό όπως τσίπουρο ή ουίσκι (45ml), η ποσότητα καθαρού αλκοόλ που προσλαμβάνεις είναι η ίδια. Η «τυπική μερίδα» έχει σχεδιαστεί ακριβώς για να εξισώνει την περιεκτικότητα. Επομένως, το αν θα ξυπνήσεις την Κυριακή με καθαρό μυαλό εξαρτάται αποκλειστικά από το πόσο ήπιες και όχι από το τι είχε το ποτήρι σου.
Το «βιολογικό φίλτρο» και οι διαφορές του
Ένα άλλο σημείο που συχνά παραβλέπουμε είναι ότι κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά. Το «κλειδί» βρίσκεται σε ένα ένζυμο του συκωτιού, την αλκοολική αφυδρογονάση (ADH), που λειτουργεί ως το εσωτερικό μας φίλτρο.
Οι γυναίκες διαθέτουν μικρότερη ποσότητα αυτού του ενζύμου, γεγονός που σημαίνει ότι ο οργανισμός τους επεξεργάζεται το αλκοόλ πιο αργά. Έτσι, η ίδια ποσότητα ποτού μπορεί να έχει πολύ πιο έντονη επίδραση σε μια γυναίκα απ’ ό,τι σε έναν άνδρα. Για τον λόγο αυτό, οι ειδικοί του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού προτείνουν ως όριο τη μία μερίδα την ημέρα για τις γυναίκες και τις δύο για τους άνδρες.
Ο χρόνος δεν εξαγοράζεται
Ίσως ο πιο επικίνδυνος μύθος για την «επόμενη μέρα» είναι ότι μπορούμε να επισπεύσουμε την ανάνηψη του οργανισμού μας με έναν δυνατό καφέ, ένα κρύο ντους ή λίγο ύπνο. Όμως τίποτα από αυτά δεν «καθαρίζει» το αλκοόλ από το αίμα. Ο μεταβολισμός κάθε μερίδας ποτού απαιτεί τουλάχιστον μία ώρα και αυτή είναι μια διαδικασία που δεν επιταχύνεται.
Αντίστοιχα, κόλπα όπως οι καραμέλες μέντας για το αλκοτέστ είναι απλώς θεωρίες χωρίς βάση, αφού το μηχάνημα μετράει τη συγκέντρωση αλκοόλ στον οργανισμό και όχι την οσμή της αναπνοής. Η μόνη πραγματική λύση, αν σκοπεύεις να οδηγήσεις, είναι η επιλογή ενός ποτού χωρίς αλκοόλ.
Rethink Drink: Η Λάρισα δίνει το παράδειγμα
Η καμπάνια “RETHINK DRINK”, μια πρωτοβουλία της ΕνΕΑΠ σε συνεργασία με το Υπουργείο Υγείας, έρχεται στη Λάρισα για να μας βοηθήσει να δούμε το ποτό με άλλο μάτι. Μέσα από το Πιλοτικό Πρόγραμμα «RETHINK DRINK 360°», στόχος είναι η ενημέρωση και η κατάρριψη των μύθων που μας εμποδίζουν να απολαύσουμε υπεύθυνα τις στιγμές μας.
Φέτος το καλοκαίρι, ας κάνουμε μια συνειδητή επιλογή. Πίνουμε έξυπνα, πίνουμε με μέτρο και κρατάμε τις Κυριακές μας ζωντανές. Γιατί η καλύτερη έξοδος είναι αυτή που τελειώνει με ασφάλεια και ξεκινάει την επόμενη μέρα με χαμόγελο!
Περισσότερες πληροφορίες:
www.apolafste.ypefthina.gr/draseis
Ακολουθήστε το 
στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
