Τρεις αναγνωρισμένοι σεφ της Θεσσαλονίκης έπιασαν τα τηγάνια και τις κουτάλες και μετέτρεψαν την παραδοσιακή αγορά της πόλης, στην οδό Βλάλη, στο Καπάνι, σε μία υπαίθρια «ζωντανή» κουζίνα. Μαγείρεψαν βυζαντινές ελιές, τηγανιά μανιταριών, κεφτεδάκια σουπιάς με κοφτό μακαρονάκι και παραδοσιακό σάμαλι σε μια προσπάθεια ανάδειξης της τοπικής ταυτότητας, ενίσχυσης της αγοράς και διεθνούς προβολής της Θεσσαλονίκης ως γαστρονομικού προορισμού.
Οι επίσημοι Chef Ambassadors του δήμου Θεσσαλονίκης Σοφία Τεφτσή, Γιάννης Κατσαντώνης και ο pastry chef Αλέξανδρος Αλεξίου χρησιμοποιώντας εκλεκτά τοπικά προϊόντα των καταστημάτων της αγοράς δημιουργήσαν «live» νηστίσιμες συνταγές και μοναδικά γλυκά, αποδεικνύοντας πώς η παράδοση μπορεί να μετεξελιχθεί σε μια υψηλού επιπέδου γαστρονομική εμπειρία.
Ακολουθήστε το 
στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
