Λαμβάνοντας υπόψη τα συμπεράσματα δύο νέων μελετών σχετικά με το ρόλο των γλυκαντικών στη διατήρηση βάρους και τη σχέση μας με το γλυκό, η επιστήμη εξακολουθεί να στρέφει την προσοχή στη μείωση της ζάχαρης χωρίς μείωση της γλυκιάς γεύσης εξασφαλίζοντας μια πιο ρεαλιστική και ισορροπημένη προσέγγιση που επιτρέπει την απόλαυση με μέτρο χωρίς περιττές απαγορεύσεις.
Τα νέα επιστημονικά δεδομένα στην ουσία έρχονται για ν’ αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τη γλυκιά γεύση και τα γλυκαντικά. Πιο συγκεκριμένα δύο μεγάλες ευρωπαϊκές μελέτες παρουσιάστηκαν στο 18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας, διατυπώνοντας ένα σαφέστερο πλαίσιο γύρω από τη χρήση ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών και τη σχέση μας με το γλυκό.
Ακολουθήστε το 
στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
