Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικές για την υγεία της καρδιάς. Ως εκ τούτου μια διατροφή με τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες μπορεί να περιφρουρήσει καλύτερα την υγεία της καρδιάς μας. Ποιες είναι όμως οι τροφές που είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες;
Τσάι, καφές, μούρα, κακάο, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο είναι όλα πλούσια σε πολυφαινόλες και δρουν προστατευτικά για την υγεία. Αυτό αποκάλυψε πρόσφατα μια νέα βρετανική μελέτη που διεξήχθη από το Kings College του Λονδίνου.
«Αυτή η έρευνα παρέχει ισχυρές ενδείξεις ότι η τακτική συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε πολυφαινόλες στη διατροφή μας είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να υποστηρίξουμε την υγεία της καρδιάς μας», δήλωσε ο επικεφαλής της μελέτης Καθηγητής Διαιτολογίας Yong Li.
Στη μελέτη η οποία είχε διάρκεια 11 χρόνια συμμετείχαν 3.100 ενήλικες από το Ηνωμένο Βασίλειο. Οι επικεφαλής της μελέτης διαπίστωσαν ότι καθώς τα επίπεδα πολυφαινόλης αυξήθηκαν μέσω της διατροφής, οι παράγοντες καρδιακού κινδύνου όπως η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης βελτιώθηκαν, ανέφεραν οι επικεφαλής της έρευνας.
«Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι η μακροχρόνια τήρηση μιας δίαιτας πλούσιας σε πολυφαινόλες μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά την αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου καθώς οι άνθρωποι γερνούν», δήλωσε η Δρ. Ana Rodriguez-Mateos η οποία συμμετείχε στη μελέτη τονίζοντας ότι ακόμη και η απλή στροφή προς τρόφιμα όπως τα μούρα, το τσάι, ο καφές, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία της καρδιάς με την πάροδο του χρόνου».
Πηγή: healthtodaymag.gr
Ακολουθήστε το 
στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
