Στην εκδήλωση «Θεσσαλία – Η τέχνη των αποσταγμάτων», που αναδεικνύει τον πλούτο, την παράδοση και τη σύγχρονη δυναμική της θεσσαλικής αγροδιατροφής, παρευρέθηκε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Χρήστος Κέλλας.
Ο Υφυπουργός περιηγήθηκε στους εκθεσιακούς χώρους, συνομίλησε με παραγωγούς και αποσταγματοποιούς από όλη τη Θεσσαλία και είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει παραδοσιακά θεσσαλικά αποστάγματα, τα οποία, όπως τόνισε, «αποτελούν προϊόντα υψηλής ποιότητας, με βαθιές ρίζες στην ιστορία και τον πολιτισμό του τόπου μας».
Παράλληλα, ενημερώθηκε αναλυτικά για τις τεχνικές παραγωγής, τις σύγχρονες μεθόδους ποιοτικού ελέγχου, καθώς και για τις προοπτικές εξωστρέφειας των θεσσαλικών προϊόντων.
Σε δήλωσή του, ο Χρήστος Κέλλας υπογράμμισε ότι η Θεσσαλία διαχρονικά αποτελεί το σημαντικότερο πυλώνα της ελληνικής αγροτικής παραγωγής και της μεταποίησης. «Τα αποστάγματα που παρουσιάζονται σήμερα δεν είναι απλώς εμπορεύσιμα προϊόντα. Είναι αποτέλεσμα γνώσης, εμπειρίας, μεράκι και πολιτιστικής συνέχειας, στοιχεία που προσδίδουν προστιθέμενη αξία στον πρωτογενή και μεταποιητικό τομέα», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη σημασία που αποδίδει το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στη στήριξη της αγροδιατροφής και της ποιοτικής μεταποίησης, επισημαίνοντας ότι βασικός στόχος της κυβερνητικής πολιτικής είναι η ουσιαστική σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με την καινοτομία, την πιστοποίηση και την εξωστρέφεια. «Επενδύουμε συστηματικά ώστε προϊόντα με ισχυρό τοπικό αποτύπωμα, όπως τα θεσσαλικά αποστάγματα, να κατακτούν τη θέση που τους αξίζει τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά», σημείωσε.
Ο Υφυπουργός δεν παρέλειψε να αναφερθεί στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα ο αγροτικός κόσμος, με αιχμή την κλιματική κρίση και τη λειψυδρία, ζητήματα που επηρεάζουν άμεσα τη Θεσσαλία. Όπως τόνισε, «σε μια περίοδο έντονων πιέσεων για τον πρωτογενή τομέα, δράσεις όπως η συγκεκριμένη έκθεση αποκτούν ακόμη μεγαλύτερη σημασία, καθώς αναδεικνύουν ότι η απάντηση βρίσκεται στη συνεργασία, στη διαφοροποίηση της παραγωγής και στην επένδυση στην ποιότητα και την ταυτότητα των προϊόντων μας».
Ως Θεσσαλός και με καταγωγή από τη Λάρισα, ο Χρήστος Κέλλας υπογράμμισε τη στενή προσωπική του σχέση με τον αγροτικό κόσμο της περιοχής, επισημαίνοντας ότι η ενίσχυση των τοπικών παραγωγών και της μεταποίησης αποτελεί σταθερή του προτεραιότητα. «Η Θεσσαλία μπορεί και πρέπει να πρωταγωνιστεί με όρους σύγχρονους και βιώσιμους, αξιοποιώντας το πλούσιο παραγωγικό της απόθεμα», ανέφερε.
Τέλος, συνεχάρη την Περιφέρεια Θεσσαλίας για την πρωτοβουλία διοργάνωσης της έκθεσης, καθώς και όλους τους παραγωγούς που συμμετέχουν, ευχόμενος κάθε επιτυχία στη διοργάνωση και στους συντελεστές της.
Ακολουθήστε το 
στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
