Γράφει ο Θοδωρής Σδρούλιας*
Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το 6ο Συνέδριο μετακινούμενων κτηνοτρόφων στα Ανώγεια Κρήτης. Ένα ετήσιο συνέδριο που γίνεται κάθε χρόνο σε διαφορετικά μέρη της Ελλάδας για πολλαπλούς λόγους. Να γνωριστούν οι κτηνοτρόφοι από τη μια και από την άλλη να γνωρίσει ο κόσμος τι σημαίνει μετακινουμένη κτηνοτροφία.
Με την παρουσία του Δημάρχου Ανωγείων κ. Κεφαλογιάννη και πολλών εκπροσώπων της περιφερειακής και τοπικής Αυτοδιοίκησης, άλλα και με την παρουσία πολλών βοσκών από τα Ανώγεια έκανε την έναρξη του συνεδρίου με πολλές αναφορές και στο σύστημα Μετακινούμενης κτηνοτροφίας αλλά και στην μεγάλη προσπάθεια που γίνεται να δοθεί προστιθέμενη αξία σε κτηνοτροφία και προϊόντα.
Στη συνέχεια αναπτύχτηκαν διαφορετικές ενότητες από την κα Λάγκα, πρόεδρο του Δικτύου Μετακινουμένων κτηνοτρόφων, και τους κκ. Σδρούλια, Παπαχρήστο, Κομινάκη, Σδράγκα, Καρατοσίδη με θεματικές ενότητες που αφορούν την μετακινούμενη κτηνοτροφία.
Παρόντες όλοι οι κτηνοτρόφοι των Ανωγείων έθεσαν τις απόψεις και τους προβληματισμούς τονίζοντας απλά ότι η μετακινούμενη κτηνοτροφία θα πρέπει να στηριχτεί εάν θέλουμε να υπάρχει και στο μέλλον.
Ένα δυναμικό τριήμερο με συναντήσεις, παρουσιάσεις, παραδοσιακή τυροκόμηση από κτηνοτρόφους των Ανωγείων παρασκευάστηκε η γραβιέρα από κτηνοτρόφο και φυσικά στο τέλος έκλεισε η ημερίδα με παραδοσιακή μουσική και χορούς της περιοχής.
Οι κρητικοί με την υπέροχη φιλοξενία τους μας ξενάγησαν στα θρυλικά Μητάτα, οι φυσικοί χώροι διαμονής τους και βόσκησης. Τα Μητάτα είναι κυκλικές πέτρινες κατασκευές που φιλοξενούν τους βοσκούς όλο τον χρόνο σαν χώρους διαμονής τους. Ο Ψηλορείτης είναι ένα μεγάλο και ιδιαίτερο βουνό, δύσκολο αλλά και γοητευτικό.
Σημαντική και η παρουσία Θεσσαλών και Μακεδόνων κτηνοτρόφων στα Ανώγεια. Στη συνάντηση συζητήθηκαν πολλά θέματα και αντάλλαξαν γνώμες και σκέψεις επί της ουσίας για κοινά προβλήματα που απασχολούν τον κλάδο.
Η Ελλάδα είναι μια χώρα που ως επί το πλείστον είναι γεωργοκτηνοτροφική. Η κτηνοτροφία ειδικά έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην οικονομία της χώρας.
Τα τελευταία χρόνια με τις σημαντικές αλλαγές που γίνονται στην Ελλάδα η κτηνοτροφία έχει μπει σε μια φθίνουσα κατάσταση και έχουν διαφοροποιηθεί πολλά πράγματα. Πολλές διαδικασίες του παρελθόντος όπως το κούρεμα, η κατασκευή ρούχων από μαλλί, η μετακίνηση των κτηνοτρόφων από τα πεδινά στα ορεινά και αντίστροφα έχει ατονήσει. Ωστόσο υπάρχει ένας συγκεκριμένος αριθμός κτηνοτρόφων που μετακινείται ακόμη και σήμερα με τα πόδια.
Ειδικά η μετακίνηση των κτηνοτρόφων στο πέρασμα του χρόνου είχε μια έννοια ουσιαστική. Οι οικογένειες ακολουθούσαν τα κοπάδια δεδομένου ότι δεν υπήρχαν δρόμοι και τα αυτοκίνητα ήταν ανύπαρκτα.
Σήμερα ακόμη και τώρα κάποιοι κτηνοτρόφοι ακολουθούν την παλιά στράτα.
Ειδικά τον Οκτώβρη κάθε χρόνου κοπάδια από τον ορεινό όγκο της Πίνδου μετακινούνται στον πεδινό χώρο της Θεσσαλίας. Οι της Θεσπρωτίας στην Ήπειρο.
Μια περιοχή που είχε πολλούς κτηνοτρόφους, οι οποίοι διασκορπίζονταν σε πολλές περιοχές της Θεσσαλίας και πιο συγκεκριμένα στην περιοχή του Ασπροποτάμου. Οι κτηνοτρόφοι από τον Τύρναβο, Λάρισα, Φάρσαλα, Δομοκό, Τρίκαλα, Φαρκαδόνα, και άλλες περιοχές, είχαν κοινό προορισμό την ευρύτερη περιοχή του Ασπροποτάμου, στο Χαλίκι, την Τζούρτζια, την Πολυθέα, το Στεφάνι, την Κρανιά και στα άλλα χωριά.
Η εκκίνηση από διαφορετικά χωριά, αλλά σε κάποιο σημείο ενώνονταν και γίνονταν κοινός ο δρόμος.
Η μετακινούμενη κτηνοτροφία για αιώνες υπήρξε βασικός οικονομικός μοχλός για μεγάλο μέρος των ελλήνων κτηνοτρόφων.
Το ίδιο συμβαίνει και στην περιοχή της Ηπείρου, όπου η μετακίνηση των κτηνοτρόφων από τις περιοχές της Άρτας και της Πρέβεζας γίνεται προς τα βουνά της Πίνδου και αντίστροφα.
Σήμερα τα πράγματα έχουν διαφοροποιηθεί αλλά αξίζει τον κόπο να διατηρήσουμε αυτή τη διαδικασία γιατί αποτελεί μελλοντικό κομμάτι της συνέχισης της ιστορίας μας και θα πρέπει να τη διατηρήσουμε και σαν σημείο αναφοράς στην πολιτιστική μας κληρονομιά, που έγινε πλέον κτήμα της UNESCO.
Στα Ανώγεια εκτός από το συνέδριο υπογράφτηκε πρωτόκολλο συνεργασίας μεταξύ Ιταλίας, Ισπανίας και Ελλάδας από το δίκτυο Μετακινούμενης Κτηνοτροφίας για κοινές δράσεις που έχουν ξεκινήσει πλέον εδώ και αρκετά χρόνια.
Έτσι ολοκληρώθηκε ένα κύκλος συνεργασίας με την προσθήκη πολλών παραμέτρων, ενώ τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εκ μέρους της Ελλάδας συμμετείχε η πρόεδρος του δικτύου των μετακινούμενων κτηνοτρόφων κα Βασιλική Λάγκα, της Ιταλίας εκπρόσωπος ήταν ο κ.Nicola di niro πρόεδρος asvir moli gal Fransesca pasetti Bombardella και εκ μέρους του δικτύου μετακινούμενων κτηνοτρόφων Ισπανίας και του ευρωπαϊκού δικτύου Transhumacia y naturaleza για την ανάδειξη των δρόμων των μετακινουμένων κτηνοτρόφων.
Ήδη προγραμματίστηκε η μεγάλη κοινή πορεία που θα ξεκινήσει από τη Ισπανία και θα καταλήξει στη Θεσσαλονίκη, δηλαδή Ισπανία, Ιταλία, Αλβανία, Ελλάδα.
Σημαντική πλέον η ίδρυση του GECT, συνέργεια των χωρών για τη ανάδειξη των δρόμων της μετακινούμενη κτηνοτροφίας, αλλά και του G.E.I.E., η αντίστοιχη ενέργεια που αχεί σαν σκοπό να αναδείξει τα προϊόντα που προέρχονται από τους μετακινούμενους κτηνοτρόφους, δηλαδή όλα τα τυροκομικά προϊόντα αλλά και τα παράγωγα αυτών.
Τέλος συζητήθηκαν εκτενέστερα και δράσεις όπως η αξιοποίηση του Μαλλιού αλλά και οτιδήποτε πλέον αφορά τις πρωτοβουλίες από τη ζωή των μετακινούμενων κτηνοτρόφων. Η επόμενη συνάντηση θα γίνει στην Ισπανία.
*Ο κ. Θοδωρής Σδρούλιας είναι Αρχιτέκτονας- Δημοσιογράφος, Αντιπρόεδρος του Δικτύου Μετακινούμενων Κτηνοτρόφων (tsdro@tee.gr)
Πηγή: ΕΝΤΥΠΗ LARISSANET
Ακολουθήστε το 
στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
