Ο Γιάννης Παπαδομανωλάκης διανύει την 3η δεκαετία της ζωής του και ζει σε έναν παράδεισο της Ελλάδας, τα Χανιά. Η διαδρομή του στο χώρο της παραγωγής ελαιολάδου ξεκινά ήδη από την παιδική του ηλικία. Ο ίδιος σκέφτηκε και πραγματοποίησε την ιδέα μιας ατομικής συσκευασίας 18ml εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.  Όπως λέει ο ίδιος στο Lifo.gr, «Η ίδεα μου ήρθε την ώρα της παραγωγής, μετά απο μία πολύ κουραστική μέρα..Η τριβή και οι εμπειρίες που αποκόμισα στο ελαιοτριβείο του πατέρα μου με την ενεργή συμμετοχή μου στην παραγωγική διαδικασία θεωρώ ότι ήταν και το εναρκτήριο λάκτισμα για να ξεκινήσω κάτι καινούριο στο χώρο της τυποποίησης αυτή τη φορά».

cretalive.gr